Oliva - főoldal

Ez alapvetően egy muffinrecept, de most kuglófformában sütöttem meg.

2 csésze finomliszt

1 csomag sütőpor

fél csésze porcukor

csipet só

1 csapott teáskanál őrölt fahéj

1 tojás

10 dkg olvasztott vaj

1 csésze tej

1 csésze mazsola (vagy vegyesen mazsola, aprított aszalt gyümölcs, dió- vagy manduladarabok)

Ezt a kuglófot a muffinoknál megszokott módszerrel készítettem:

Egy tálban összekevertem a száraz hozzávalókat, egy másikban a nedveseket, majd a kettőt összeöntöttem, és – a mazsolát is beletéve – összekevertem.

Kivajazott, lisztezett minikuglóf formában 30 perc alatt megsütöttem.

Tipp: nem 10, hanem 12 dkg vajat olvasztottam, és az olvadt vajjal egy kenőecset segítségével kivajaztam a sütőformát.