Grízdesszert
2009.06.07
Egyáltalán nem szeretem a tejbegrízt. Gyerekkoromban sem ettem meg. Ez a desszert viszont nagyon ízlik! J
8 dkg gríz
5 dl tej
2 dkg vaj
2 tojás fehérje
6 dkg porcukor
3 dkg őrölt mandula
fél citrom leve
1 csomag vaníliás cukor
csipet só
A tejet a csipet sóval és vajjal felforralom, beleszórom a grízt, és kevergetve sűrűre főzöm.
Közben a tojásfehérjét a cukorral és vaníliás cukorral kemény habbá verem, belekeverem a még meleg grízbe, hozzáadom a citromlevet, mandulát is, és kivajazott pudingos formába öntöm. Legalább két órára hűtőbe teszem.
Eperöntettel tálalom.
Forrás: Mesterkukta