Kókusz kocka
2009.08.23
Ez a kókuszos egyik kedvenc sütim volt gyerekkoromban!
25 dkg lisztet,
20 dkg cukrot,
1 tojást,
3 dkg vajat,
2 kanál mézet,
1 csomag sütőport és
1,5 dl tejet jól elkeverek.
Vajazott, lisztezett tepsiben 180 fokon megsütöm. (A tepsi kb. 20x30 cm-es, és nagyjából fél óráig sült, tűpróbázni kell.)
Ha megsült, megvárom míg kihűl, és kockákra vágom.
A csokimázhoz 10 dkg vajat, 2 dkg kakaóport, 25 cl rumot, 3 evőkanál tejet és 25 dkg cukrot összeolvasztok. A tésztakockákat villa segítségével először a csokiba, majd kókuszreszelékbe forgatom.