Mandulás gofri rumos banánkrémmel
A gofri tésztájába őrölt mandulát kevertem, és olyan finom gofri sült belőle, ami magában is nagyon finom, de a pikánsan rumos banánkrémmel még jobb!
Hozzávalók:
10 dkg finomliszt
15 dkg őrölt mandula
10 dkg puha vaj
4 tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg méz
(lehet bele tenni egy teáskanálnyi sütőport is, én most nem tettem).
A vajat, mézet, tojások sárgáját és a vaníliás cukrot habosra keverem. Ezután belekeverem a lisztet és az őrölt mandulát, majd óvatosan beleforgatom a tojások keményre vert habját.
Felforrósított gofrisütőben megsütöm.
A banánkrémhez:
3 érett banán
fél liter tej
1 csomag vaníliás pudingpor
3 cl rum
Kevés tejjel simára keverem a pudingport.A maradék tejbe beleteszem a villával pürésített banánt és a cukrot, felforralom, majd a pudingporral besűrítem. A tűzről levéve belekeverem a rumot.
