Mézes semifreddo
2009.06.08
Ennél gyorsabban szerintem lehetetlen fagyit készíteni, pláne mivel tartókaros habverőm van, így amíg én keverem a tojást a gőz fölött, a gép felveri nekem a habot J
Így készül:
1 tojást, 4 tojássárgáját és 10 dkg mézet gőz fölött habosra keverek, és félreteszem.
(Figyelem: a habüst ne érjen bele a vízbe, mert akkor rántotta lesz a keverékünk).
3 dl tejszínt kemény habbá verek, majd beleforgatom a mézes habba.