Mézes mustáros halfilé
Íme egy újabb bizonyíték, hogy húsz perc alatt is össze lehet hozni egy jó kis vacsorát!
Hozzávalók:
2 nagy halfilé (nálunk pangasius volt)
1 evőkanál mustár
1 evőkanál méz
kevés citromlé
só, bors
1 gerezd fokhagyma, aprítva
1 szál póré, aprítva
1 fél zöld kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
1 doboz konzerv fehérbab
2-3 maréknyi rukola
A mézet, mustárt kevés citromlével, sóval és friss borssal összekeverem, és pár percre bepácolom vele a halakat.
A fokhagymát és a pórét olivaolajon megdinsztelem, hozzáadom a paprikát, majd sózom, borsozom és pár percig párolom.
Hozzáadom a leszűrt babot, amivel már csak átmelegítem és félreteszem.
Közben a halat egy grillserpenyőben megsütöm.
Tálalásokor a rukolát a babhoz keverem és kevés citromlével ízesítem.
(Az eredeti receptben póré és paprika nem szerepelt, tehát kihagyható, vagy más zöldséggel helyettesíthető.)
Forrás: GoodFood