Tintahalas saláta
2009.08.25
Hozzávalók:
15 dkg tintahalkarika
1 csomag minimozzarella
1 nagy szelet kenyér
1 csomag rukkola
öntethez:
1 lime leve
fél dl olivaolaj
1 evőkanál halszósz
1 teáskanál barnacukor
1 evőkanál aprított petrezselyemzöld
csipet só vagy egy teáskanálnyi szójaszósz
A kenyeret felkockázom és sütőben ropogósra pirítom.
A tintahalat kevés felforrósított olajon 4-5 perc alatt megsütöm.
Az öntet hozzávalóit összekeverem, és beleforgatom a kisült halat.
A rukkolát tányárra rendezem, ráteszem a tintahalat, a mozzarellát, kenyérkockát és meglocsolom az öntettel.