Szeleshát borvacsora 2016.04.01
Borvacsora a Szeleshát Szőlőbirtok boraival
2016. április 1. - 19.00
Helyszín: Carmen Étterem Győr
Borász: ifj. Szekretár János http://szeleshat.hu/
Séf: Marton Péter
Az est menüje
Olaszrizling 2015
Matjes filé tojáskrémmel, leveles salátával, retekkel, medvehagymás-tejfölös öntettel,szezámmagos ropogóssal és frissen sütött péksüteménnyel
Rosé 2015
Sonkás makaróni felfújt sültpaprika-lekvárral és fetasajt mártással
K2 Kékfrankos 2012
Ropogós kacsacomb aszaltszilvás mártással, párolt káposztával és gesztenyés csigával
Pinot Noir 2013
Báránygerinc kelkáposzta köntösben vargányakrémmel és füstölt marhanyelvvel, bundáskenyér tortácskával, burgonyapürével, karottával és cukorborsóval
Syrah 2012
Csokoládé ganache cassis öntettel, mézeskalácsos almazselével
Tábornok Kékfrankos 2009
Sajttál
(erről sajnos nem készült fotó)