Taverna Flórián, Kőszeg
Taverna Flórián, Kőszeg
Az étterem honlapja: http://www.tavernaflorian.hu/hu
A Flórián Tavernát két évvel ezelőtt fedeztük fel magunknak, amikor az Orsolya-napi vásár és Gesztenyefesztivál rendezvényeire Kőszegre látogattunk. Most ismét útba esett Kőszeg, és mivel ez az étterem nagyon a kedvünk szerint való, nem is volt kérdéses, hogy hol fogunk ebédelni.
A belvárosi étterem egy hangulatos, régi házban működik, a Jurisics-vár mellett. Belső kialakítása hangulatos, rusztikus. A konyhájukat nem rejtegetik: egy nagy nyitott ablakkal kapcsolódik az előtérhez, bármikor megnézhetjük, hogyan dolgoznak a szakácsok.
Az étlap nagymértékben nem változott a két évvel ezelőttihez. A 4-5 előétel és leves, a kb. tízféle főétel és 4-5 desszert változatosan van összeválogatva, mindenki találhat kedvére valót, csakúgy, mint a borlapon is.
Amiket mi választottunk:
Házi marinált lazacfilé tökmagolajos burgonyasalátával
Leginkább a tökmagolajos saláta miatt választottuk ezt az előételt, ilyent máshol nem ehetünk, csak ezen a vidéken. A lazac állaga és íze is remek.
Tyúkhúsleves fürjtojással, zöldségekkel
Tiszta, ízgazdag húsleves, külön főtt, roppanós zöldségszalmával. A tányér bal oldalán a fehér golyócska a fürjtojás)
Sütőtök krémleves lazacgaluskával
Ebbe a levesbe csak belekóstoltam: hibátlan!
Sertéskotlett savanyúkáposztával és pirított gnocchival
Puha és szaftos a hús, a hozzá tálalt káposzta nekem túl sok volt. Hagyományos ízvilágű, laktató fogás.
Báránygerinc zöldséges lencseraguval és rozmaringos polentával
A bárány omlós, a rozmaringos aromájú. Nagyon jól passzol hozzá a lencse és a rozmaringos polenta.
Túró-grízpuding házi fahéjas fagylalttal és szilvakrémmel
Kitűnő befejezése a mai ebédnek: a puding könnyű, a szilvakrém habos, az ízek összhangban vannak.
