Vida Péter borvacsora 2019.10.25
Vida Péter Borvacsora
2019. október 25.
Helyszín: Kristály Imperial Hotel Tata
A borokat ifj. Vida Péter mutatta be.
Most először voltunk borvacsorán ebben a tatai étteremben. Elsősorban a kiváló szekszárdi borok vonzottak bennünket, de a konyháról is jó véleményeket hallottunk, és nem is csalódtunk. A séf és csapata remek menüsort állított össze; a fogások különlegesek voltak, de nem túlbonyolítottak; a tálalás és az ízharmónia is hibátlan, és mindezt egy gördülékeny lebonyolítás és kiváló kiszolgálás tette teljessé.
Tündérrózsa Rosé
Kacsamáj hidegen és meleg mangóval
Ölelés Merlot 2016/2017
Sertéscsászár áfonyával és siitakével
Bonsai Kadarka 2016
Forrócsoki marhával cseresznyével
Bikavér 2016
Konfitált kacsacomb pirítóssal és karamellizált hagymával
Hidaspetre Kékfrankos 2016
Marhaoldalas langyos burgonyasalátával
La Vida 2016
Csoki mousse áfonyával és tökmaggal