Kacsamell céklával, lencsesalátával
2009.01.28
4 db kisebb céklát megsúrolok, és alufóliába csomagolok egy-két kanál vízzel, kevés olivaolajjal, sóval, és egy rozmaringággal. Sütőben 200 fokon, 50-60 perc alatt megsütöm.
Közben a lencsét sóval, babérlevéllel ízesített vízben megfőzöm, majd leszűröm és mustárból, olivaolajból, citromléből készült öntettel összeforgatom.
Majd 2 db kacsamellet sózok és borsozok. Forró serpenyőbe teszem a kacsamelleket a bőrös oldalukkal lefelé. 5-6 percig sütöm, míg a zsírja kisül, majd megfordítom, és további 6-8 perc alatt készre sütöm. Tálalás előtt lefedve 10 percig pihentetem.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Szia Oliva!
Nagyon tetszik a honlapod, sok ételt biztos kipróbálok, főleg
azért, mert a képek nagyon gusztusosak.
Várom a további recepteket!
Ildikó
Győr
(Ildikó, 2009.01.30 09:22)