Francia hagymaleves
2009.01.22
5 dkg vajat és 2 evőkanál olivaolajat felforrósítok, majd rádobok fél kg karikára vágott vöröshagymát. Kisebb lángon, kevergetve üvegesre párolom a hagymát, majd ráöntök egy deci száraz fehérbort. Addig kevergetem, míg a hagyma a bort egészen magába szívja. Ekkor ráöntök egy liter zöldséglevest, beleteszek 2-3 kakukkfűágat, petrezselyemlevelet, sózom borsozom. 30-40 perc alatt készre főzöm.
Közben néhány szelet bagettre sajtot reszelek, grillsütőben ráolvasztom, és a levest ezzel tálalom.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.