Oliva - főoldal

Igazán kitűnő leves a nyári kánikulában! Könnyen, gyorsan elkészíthető, tele vitaminnal. A fotón sajnos nem túl látványos, de tényleg finom!

Többféleképpen is készítik, nekünk ez a változat ízlik nagyon:

1 zellerszárat, 1 kicsumázott zöldpaprikát, 3 hámozott és kimagozott paradicsomot, 1 kis fej hagymát és egy gerezd fokhagymát összeturmixolok.

Hozzákeverek 1 teáskanál sót, 1 evőkanál Worcester-szószt, kevés őrölt borsot, 3 dl csirkehúslevest, 1 evőkanál friss citromlevet, 2 evőkanál olivaolajat és egy fél uborkát, amit előzőleg kis kockákra vágtam.

Tálalás előtt legalább 4-5 órára behűtöm, de legjobb előző nap elkészíteni.

Forrás: Egyszerűen remek