Kolbászos meleg saláta
Ez egy laktató, kiadós saláta, téli estékre!
Hozzávalók:
2 adag salátalevél, vegyesen
15 dkg gyulai kolbász, karikákra vágva
1 avokadó, meghámozva és felszeletelve
10-15 db koktélparadicsom, félbe-negyedekbe vágva
2 evőkanál balzsamecet
1 csipet barnacukor
olivaolaj
2 szelet rozskenyér
A rozskenyeret kis kockákra vágom, és sütőben megpirítom.
A salátaleveleket, az avokadót és a kenyérkockát salátástálba teszem, olivaolajat öntök rá, és jól átforgatom, majd tányérokra osztom.
Egy serpenyőben a kolbászt megsütöm, hogy a zsírja kisüljön, majd hozzáadom a paradicsomot és 1-2 percig tovább sütöm, hogy a paradicsom kissé megpuhuljon. Rászórom a cukrot, ráöntöm a balzsamecetet, és még egy percig párolom, majd a salátalevelek tetejére teszem.
Forrás: GoodFood