Narancsos csirkesaláta
Nem is gondoltam volna, hogy milyen isteni finom lesz ez a saláta! Valószínűleg többször asztalra fog kerülni még nálunk!
2 főtt csirkemell, feldarabolva (lehet hasznosítani a húslevesből megmaradtat is J)
2 narancs meghámozva és darabolva
fél fej saláta, felaprítva
1 szálzeller, felaprítva
öntethez:
1 dl natúr joghurt
1 evőkanál aprított petrezselyem
2 evőkanál majonéz
2 teáskanál méz
csipet só, bors, és a narancsok felfogott leve
A narancsot éles késsel úgy hámozom meg, hogy a hártyáját is levágom, majd a narancsot feldarabolom, úgy hogy a kicsepegő narancslevet mindeközben egy tálkában felfogom. Most éppen volt itthon vérnarancs, ezért abból is használtam egyet.
A narancsot a többi hozzávalóval tálra rendezem, az öntet hozzávalóit elkeverem és a salátára locsolom.