Oliva - főoldal

Nem igazán rajongok a zsírért … de Bede Róbert a TV Paprikán annyira dicsérte ezt a pogácsát! Ráadásul még volt a hűtőmben egy doboznyi finom mangalicazsír, amit másra nagyon úgy sem használnék fel. Gondoltam, egyszer egy évben belefér ennyi zsír J

Ja, és tényleg nagyon finom lett!

Hozzávalók:

fél kg liszt

25 dkg zsír

1 tojás

3 dkg élesztő (kevés cukros tejben felfuttatva)

2 dl tejföl

1 teáskanál só

20 dkg reszelt sajt (füstölt és edami fele-fele arányban)

A hozzávalókból – a sajt kivételével – tésztát dagasztok, majd beledolgozom a sajt felét is. Hűtőben 30-40 percig pihentetem, majd lisztezett felületen kisodrom kb. fél cm vastagságúra. Egyenletesen rászórom a sajt másik felét, majd csíkokra vágom, és 200 fokos sütőben megsütöm (kb. 25 perc).