Oliva - főoldal

Hozzávalók:

2 evőkanál olivaolaj

10 dkg szalonna, kockára vágva

1 közepes cukkini, feldarabolva

1 doboz (400 g) hámozott paradicsomkonzerv paradicsomszószban

1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1 teáskanál cukor

1 teáskanál vörösborecet

20 dkg spagetti

só, bors

A spagettit sós vízben kifőzöm.

Közben egy serpenyőben az olivaolajat felhevítem és a szalonnát ropogósra sütöm. Hozzáadom a cukkinit, pár perc alatt aranyszínűre pirítom. Rádobom a fokhagymát, cukrot, ecetet, egy percig kevergetem, majd ráöntöm a paradicsomot és 8-10 perc alatt készre párolom. Ízlés szerint sóval, borssal fűszerezem.  A kifőtt tésztával összekeverve tálalom.

Forrás: GoodFood