Gombás spagetti
2009.03.10
18 dkg spagetti
5 dkg vaj
2 evőkanál olivaolaj
1 szál póréhagyma aprítva
40 dkg erdei csiperke szeletelve
2 evőkanál főzőtejszín
1 nagy maréknyi rukkola
parmezán, só, bors
A tésztát kifőzöm.
Közben a vajon és az olivaolajon megpárolom a pórét és a gombát, fűszerezem sóval és frissen őrölt borssal, és hozzáadom a tejszínt. A kifőtt tésztával összeforgatom. Tálaláskor friss rukkolát és parmezánforgácsokat szórok rá.