Oliva - főoldal

50 dkg farfalle

5 dkg vaj

20 dkg gomba, szeletelve

két szál kisebb póréhagyma, karikára vágva

5 dkg fehér liszt

fél liter tej

15 dkg sonka, csíkokra szelve

15 dkg reszelt sajt

A tésztát megfőzöm, leszűröm.

2 dkg vajon a gombát 1-2 perc alatt megpirítom, majd kikanalazom, és félre teszem. A maradék olajon megfuttatom a hagymát, rászórom a lisztet, és kevergetve 1 percig pirítom, majd felöntöm a tejjel, és besűrűsödésig kevergetve főzöm. Lehúzom a tűzről, belekeverem a sonkát és a sajt nagy részét, ízesítem sóval, borssal.

Egy tűzálló tálba teszem a tésztát, a gombát, leöntöm a mártással, jól átkeverem. A tetejére szórom a maradék sajtot, és 200 fokon 10 perc alatt átsütöm.

Forrás: GoodFood