Oliva - főoldal

Ez a recept szerintem csak laskagombával finom, kell hozzá a laska különleges, egyedi íze.

4 személyre hozzávalók:

12 dkg húsos szalonna, kockázva

2 közepes fej hagyma, szeletelve

75 dkg friss laskagomba, szeletelve

só, bors, fél tk. köménypor

kevés majoranna

fél csokor petrezselyem, aprítva

3 dkg sima liszt

1,5 dl tejföl

4 tükörtojás

A szalonnát egy serpenyőben megolvasztom, hozzáadom hagymakarikákat, majd rövid pirítás után a gombát is.  Köménnyel, majorannával, petrezselyemmel, sóval és borssal fűszerezve, kevés húslevessel felöntve puhára pároljom. A lisztet a tejföllel összekeverve a gombához adom, felforralom és leveszem a tűzről. Tükörtojással tálalom.

Forrás: Mesterkukta